Kako održavati drveno posuđe?

U redu, ljudi! Kao dobavljač posuđa, bavio sam se raznim stvarima na tržištu, a drveno posuđe je jedna od onih klasičnih opcija koja nikada ne izlazi iz mode. Ima topao, prirodan izgled koji čini da svaki obrok bude mnogo posebniji. Ali evo u čemu je stvar - drvenom posuđu je potrebno malo TLC-a da bi izgledalo sjajno i dugo trajalo. Dakle, hajde da zaronimo u to kako možete održavati svoje drveno posuđe kao profesionalac.

Čišćenje vašeg drvenog posuđa

Prvo, čišćenje. Ovo je najosnovniji korak kada je u pitanju održavanje vašeg drvenog posuđa, i vrlo je važno da ga ispravite kako treba. Ne želite koristiti bilo koje staro rješenje ili metodu za čišćenje.

Samo pranje ruku

Drveni posuđe uvijek treba prati ručno. Mašine za suđe su veliki ne - ne. Visoka temperatura, jaki deterdženti i stalno miješanje u mašini za pranje posuđa mogu uzrokovati da se drvo osuši, popuca ili iskrivi. Dakle, uzmite mekani sunđer ili krpu, malo blagog sapuna za suđe i toplu vodu.

Napunite sudoper ili umivaonik toplom vodom sa sapunom. Nežno oribajte drvene komade, obraćajući posebnu pažnju na ostatke hrane. Obavezno uklonite sav sapun tako što ćete predmete temeljito isprati pod tekućom vodom. Ako postoji tvrdokorna prljavština, možete koristiti meku četku s čekinjama, ali pazite da ne izgrebete drvo.

Sušenje pravilno

Nakon pranja, sušenje je ključno. Nemojte samo ostaviti svoje drveno posuđe da se prozračuje – osušite na mokroj polici za suđe. Umjesto toga, koristite čist, suh peškir da ga osušite odmah nakon ispiranja. To pomaže u sprečavanju da višak vlage ostane na drvetu i uzrokuje oštećenja. Kada se uglavnom osuši, ostavite da se završi sušenje na zraku u dobro prozračenom prostoru, daleko od direktne sunčeve svjetlosti ili izvora topline.

Izbjegavanje uobičajenih grešaka

Postoji nekoliko uobičajenih grešaka koje ljudi čine kada koriste i brinu o drvenom posuđu. Hajdemo preko njih da se kloniš.

Ostavljanje mokro ili natopljeno

Nikada nemojte dozvoliti da se vaše drveno posuđe natopi u vodi duže vreme. Kao što sam ranije spomenuo, drvo upija vodu, a previše toga može dovesti do bubrenja, savijanja, pa čak i rasta buđi i plijesni. Ako imate zaista tvrdu mrlju ili hranu zaglavila na komadu, potopite ga samo nekoliko minuta, a zatim nastavite s nježnim ribanjem.

Korištenje oštrih hemikalija

Držite se dalje od grubih hemikalija za čišćenje kao što su izbjeljivač ili abrazivna sredstva za čišćenje. Oni mogu oštetiti završnu obradu drveta, ukloniti prirodna ulja i promijeniti njegovu boju. Želimo da taj lijepi, prirodni izgled ostane netaknut, stoga se držite blagog sapuna za suđe.

Začinite svoje drveno posuđe

Začinjanje je kao da svom drvenom posuđu date mali spa tretman. Pomaže u održavanju gipkog drveta, sprečava isušivanje i dodaje sloj zaštite.

Odabir pravog ulja

Možete koristiti prehrambeno mineralno ulje, pčelinji vosak ili kombinaciju oboje. Mineralno ulje za hranu je popularan izbor jer je bezbedno za kontakt sa hranom, bez mirisa i boje. Pčelinji vosak daje malo dodatnog sjaja i prirodni efekat zaptivača.

Kako začiniti

Prvo, provjerite je li vaše drveno posuđe čisto i potpuno suho. Ako koristite mineralno ulje, sipajte malu količinu na čistu, meku krpu. Utrljajte ulje u drvo malim, kružnim pokretima, pazeći da pokrijete cijelu površinu, uključujući rubove i unutarnje žljebove. Ostavite da ulje upije oko 15-20 minuta. Zatim suvom krpom obrišite višak ulja.

Ako koristite pčelinji vosak, možete ga lagano otopiti i pomiješati s malo mineralnog ulja. Nanesite ga na isti način kao i ulje i ostavite da se dobro osuši. Svoje drveno posuđe za jelo treba začiniti svakih nekoliko mjeseci, ili češće ako se mnogo koristi.

Skladištenje drvenog posuđa

Pravilno skladištenje je još jedan ključni faktor u održavanju vašeg drvenog posuđa.

Izbjegavanje gužve

Nemojte slagati svoje drvene tanjire ili zdjele previše čvrsto. To može uzrokovati ogrebotine i izvršiti nepotreban pritisak na komade, što može dovesti do pucanja. Koristite filcane jastučiće ili mekane pregrade između svake stavke kada ih slažete.

Idealno okruženje

Držite svoje drveno posuđe na hladnom i suhom mjestu. Izbjegavajte područja koja su sklona visokoj vlažnosti, poput podruma ili kupatila. Visoka vlažnost može uzrokovati da drvo upija vlagu i deformira se. I kao što sam već rekao, držite ga dalje od direktne sunčeve svjetlosti, jer duže izlaganje može izblijediti boju drveta.

Ostali savjeti za dugoročno održavanje

• Redovno pregledajte: Odvojite nekoliko minuta s vremena na vrijeme da pregledate svoje drveno posuđe za bilo kakve znakove oštećenja, kao što su pukotine, krhotine ili labavi komadi. Ako primijetite bilo kakve probleme, možete ih riješiti prije nego što se pogoršaju. Na primjer, ako postoji mala pukotina, možda ćete je moći popraviti nekim ljepilom za drvo dizajniranim za površine u kontaktu s hranom.
• Budite nježni: Kada koristite svoje drveno posuđe, budite nežni. Nemojte ga lupati okolo ili ga koristiti za direktno rezanje tvrde hrane. To može uzrokovati udubljenja i ogrebotine, koje ne samo da izgledaju loše, već mogu i oštetiti strukturu drveta tokom vremena.

Povezani proizvodi

Ako tražite druge vrste pribora za jelo, nudimo i odlične alternative. Pogledajte našeKutija za ručak od nerđajućeg čelika sa 2 pretinca, koji je savršen za pakovanje ručkova u pokretu. Izdržljiv je, lak za čišćenje i elegantnog dizajna. Takođe, našeTiffin kutija za pohranu od nehrđajućeg čelikaodličan je za čuvanje ostataka ili gotovih jela. A ako vam treba nešto za kuhinju, našeKuhinjski sklopivi cjediljki setovi zdjelasuper su praktični i štede prostor.

Kontakt za kupovinu

Ako ste zainteresirani za dodavanje visokokvalitetnog drvenog posuđa za jelo ili bilo kojeg drugog našeg proizvoda u svoju kolekciju, slobodno nam se obratite. Bilo da ste vlasnik restorana koji želi da se opskrbi, domaći kuhar koji želi nadograditi vaše posuđe ili trgovac na malo koji traži novi inventar, mi ćemo vas pokriti. Kontaktirajte nas i možemo započeti sjajan razgovor o vašim potrebama kupovine. Uzbuđeni smo što ćemo raditi s vama!

Reference

• "Kompletan vodič za drveno kuhinjsko posuđe", A. Johnson, 2018
• "Priručnik za održavanje kuhinjskog posuđa", B. Smith, 2020